Colombia Excelso EP Fincas Tarso

Kolumbia Excelso jest oceniana jako najlepsza kawa kolumbijska.  Najbardziej wyczuwalne w Kolumbia Excelso są nuty marcepanu i ciemnej czekolady. Sprawdzi się najbardziej w przelewowych metodach zaparzania, ale również jako aromatyczne espresso. Zadowoli wszystkich smakoszy lekko kwasowych kaw.

30  brutto

Jak wybrać sposób zmielenia ziaren ?

French Press

French Press to szklany dzbanek, który ma kształt cylindra. Ułatwia to używanie połączonego z pokrywką tłoczka, który dociska fusy i oddziela je od zaparzonej kawy.

Chemex

Wykonany jest ze szkła i wygląda jak klepsydra. W górnej kolbie umieszcza się papierowe filtry ze zmieloną kawą, w dolnej kolbie zbiera się napar. Kawę w Chemexie zaparza się klasyczną metodą przelewową, bez użycia ciśnienia.

Express przelewowy

Przelewowy ekspres do kawy to urządzenie, które umożliwia nam przygotowanie dużej porcji kawy w bardzo krótkim czasie, jak sama nazwa wskazuje, automatycznie przelewając gorącą wodę przez zmieloną kawę.

Kawiarka

Kawiarka oryginalnie moka, a często nazywana kafetierką czy czajniczkiem moka to urządzenie służące do przygotowywania kawy. Kawiarka pozwala w szybki i prosty sposób przygotować intensywny napar o charakterystycznym, niepowtarzalnym smaku.

Areopress

Proste urządzenie przypominające wyglądem strzykawkę. Składa się z tłoczka, cylindra, sitka, mieszadła. W zestawach są też zazwyczaj miarka do kawy, lejek i papierowe filtry.

Region, z którego pochodzi kawa

Colombia Excelso EP Fincas Tarso to kawa 100% Arabika najwyższej jakości specialty o profilu sensorycznym: marcepan, ciemna czekolada i żurawina.

Kawa pochodzi z regionu Tarso, Antioquia, gdzie rodzina Botero zajmuje się uprawą kawy od 2 pokoleń. Cała objętość wiśni jest przetwarzana w centralnym młynie na mokro, co pozwala na uzyskanie bardzo jednorodnej jakości.  Obrabiana jest metodą “washed” czyli po zebraniu, owoce kawowca są umieszczane w specjalnej maszynie w celu usunięcia miąższu. Proces ten jest kontynuowany w basenach fermentacyjnych – w obecności wody resztki miąższu jak i inne niepożądane elementy zostają wypłukane. Jest to długotrwały i kosztowny proces, ale efektem jest w pełni oczyszczone ziarno.

Kolumbia Excelso jest oceniana jako najlepsza kawa kolumbijska.  Najbardziej wyczuwalne w Kolumbia Excelso są nuty marcepanu i ciemnej czekolady. Sprawdzi się najbardziej w przelewowych metodach zaparzania, ale również jako aromatyczne espresso. Zadowoli wszystkich smakoszy lekko kwasowych kaw.

Symbol EP (Europejskie Przygotowanie) to odniesienie do sposobu przygotowania ziaren do wysyłki na rynek europejski. Dla spełnienia wymogów Unii Europejskiej są one sortowane ręcznie, aby można było mieć pewność, że wszystkie ziarna gorszej jakości zostały usunięte. Zatem na rynek europejski trafia ziarno najwyższej jakości.

Kawa ta jest oceniona na 83,5 pkt w międzynarodowej punktacji SCA.

Specyfikacja:

Kraj pochodzenia: Kolumbia

Region: Tarso, Antioquia

Wysokość upraw: 1.450 – 1.800 m.n.p.m.

Obróbka: Washed

Profil sensoryczny: Marcepan, ciemna czekolada, żurawina.

Wielkość opakowania

250 g

Ziarna czy zmielona?

Ziarna – bez mielenia, Aeropress, Chemex, Ekspres ciśnieniowy, Ekspres przelewowy, French Press, Kawiarka

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Colombia Excelso EP Fincas Tarso”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Najczęściej wybierane:

Dlaczego nasza kawa ?

Zawsze świeża kawa, wysyłana bezpośrednio z naszej palarni

Unikalny smak i aromat w hermetycznie zamkniętych opakowaniach

Pomagamy w wyborze kawy pod konkretne motody parzenia

Najwyższa jakość ziaren z zaufanych plantacji

0
Twój koszyk jest pusty

Wygląda na to, że nie dodałeś jeszcze żadnych produktów do koszyka.

Przeglądaj produkty
0
    0
    Twój koszyk
    Twój koszyk jest pustyWróć do sklepu